Domina International Olive Oil Contest II° edizione. Il mondo è la nostra casa
Il mondo è la nostra
casa.
Il contest mondiale
sull'olio extra vergine di oliva, seguito da più di 140 paesi del
pianeta tra emisfero nord e sud, arriva tra meno di un mese a Palermo.
Hai tempo per inviare il
tuo campione di assaggio fino al 15 aprile 2017 ai nostri
indirizzi di riferimento.
Al Domina-IOOC gli
extravergine dei due emisferi si confronteranno in una
appassionante gara di degustazione.
Il 4-5-6 e 7
Maggio 2017 si svolgeranno le sessioni di valutazione.
Una giuria di esperti
professionisti classificherà tutti gli extravergine in gara secondo i
metodi del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI).
Scoprire le differenze e le caratteristiche degli extravergine di ogni singolo paese
sarà motivo di incontro e dialogo tra realtà totalmente diverse per cultivar,
terroir e ambiente pedoclimatico. La giuria affronterà con professionalità gli
assaggi tenendo conto delle molteplici declinazioni di olio prodotto.
Le cultivar dell’emisfero
sud sono per lo più di origine italiana: in Sud Africa troviamo Coratina, Frantoio e Nocellara del Belice
La Arbequina in Sud America e in Oceania le più acclimatate e diffuse sono Manzanilla, Coratina e
Frantoio.
L’epoca di raccolta
differente tra i due emisferi non
potrà che essere un vantaggio per l’approvvigionamento del mercato mondiale
sempre più esigente e attento al nuovo stile di vita sano e naurale.
Per Domina- IOOC tutto
il mondo è casa nostra e per questo si fa interprete della
globale condizione produttiva dell’intero pianeta.
Solo Domina- IOOC ha
la forza organizzativa più di ogni altro concorso di riunire centinaia di
campioni di olio extravergine d’oliva provenienti da ogni parte del mondo.
Seguici sulle nostre
pagine social e sul nostro sito e sarai aggiornato costantemente sulle novità
del nostro sorprendente concorso.
Organizzatori :
Presidente: Antonio
Giuseppe Lauro
Direzione generale:
Stefania Reggio
Coordinatore Generale:
Leonardo R.Castellani
Palermo, 3 – 7 maggio 2017
Domina Coral Bay Zagarella
Notiziario-Stampa
a cura di Tonia Papagno
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